IDDSI Level 4: Pürierte Menüs
Leckere Gerichte in einer zuverlässig einheitlichen Konsistenz für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Hochwertig angerichtet und typisch im Geschmack versprechen die Speisen höchstmöglichen Genuss, so wie man ihn kennt.
- In der Menüschale mit oder ohne Soße serviert
- Beitrag zur Energie- und Eiweißzufuhr
- Mit mind. 500 Kalorien und mind. 20 gr. Eiweiß (15 gr. bei vegetarischen Menüs) pro Portion